A beterraba traz muitos benefícios para a saúde. É um alimento rico em nutrientes e antioxidantes e, portanto, é de grande valor para quem busca uma vida mais saudável.
Sua popularidade é justificável, pois a beterraba garante mesmo muitos benefícios a quem a consome regularmente.
Mas você sabe quais são esses benefícios da beterraba para a saúde?
Descubra a seguir os segredos desse superalimento e como ele pode melhorar a sua qualidade de vida.
Benefícios da Beterraba para a Saúde
A beterraba é repleta de vitaminas, minerais e compostos bioativos que promovem diversos benefícios para a saúde. Veja a seguir alguns dos principais benefícios da beterraba.
Melhoria do desempenho físico
A beterraba é rica em nitratos, que o corpo converte em óxido nítrico. Essa substância dilata os vasos sanguíneos, aumentando o fluxo de oxigênio para os músculos e melhorando o desempenho em atividades físicas.
Controle da pressão arterial
O óxido nítrico presente na beterraba também ajuda a reduzir a pressão arterial, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares como o infarto e o derrame.
Combate à anemia
A beterraba é uma excelente fonte de ferro, um mineral essencial para a produção de hemoglobina, a proteína responsável por transportar oxigênio para as células. A deficiência de ferro pode causar anemia, uma condição que causa fadiga e fraqueza. Por isso, em casos de anemia, consumir a beterraba em sucos, sopas e até mesmo no feijão é uma boa opção.
Fortalece o sistema imunológico
A vitamina C presente na beterraba é um poderoso antioxidante que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, protegendo o corpo contra infecções.
Melhoria da saúde digestiva
As fibras presentes na beterraba promovem a saúde intestinal, auxiliando na digestão e prevenindo problemas como a constipação.
Combate do envelhecimento precoce
Os antioxidantes presentes na beterraba ajudam a neutralizar os radicais livres, que danificam as células e aceleram o envelhecimento.
Auxilia no controle do açúcar no sangue
Estudos sugerem que a beterraba pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, sendo benéfica para pessoas com diabetes.
É boa para os olhos
A beterraba também é uma protetora da saúde ocular. Um de seus compostos, a luteína, protege a retina da chamada luz azul muito prejudicial aos olhos. O vegetal tem também vitamina A que protege a camada externa dos olhos, mantendo a córne saudável.
Prevenção do Alzheimer
Cientistas pesquisadores da Universidade de Tampa, nos Estados Unidos, encontraram uma substância na beterraba, a betanina, que dá a cor vermelha ao vegetal, pode ajudar na produção de medicamentos capazes de retardar os avanços da doença de Alzheimer.
Quais Doenças a Beterraba Ajuda a Combater?
Conforme podemos perceber pelos diversos benefícios apresentados acima, a beterraba pode auxiliar na prevenção e tratamento de diversas doenças.
Algumas delas são:
- Doenças cardiovasculares, como o infarto e o derrame;
- Anemia;
- Hipertensão arterial;
- Diabetes;
- Câncer;
- Doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer e o Parkinson.
Quais as Melhores Formas de Consumir a Beterraba?
A beterraba pode ser consumida de diversas formas, tanto crua quanto cozida.
Algumas opções deliciosas e nutritivas incluem:
Suco de beterraba: Uma forma rápida e fácil de consumir a beterraba e seus nutrientes.
Saladas: A beterraba crua ralada ou em cubos adiciona cor e sabor às saladas.
Sopa: A beterraba cozida pode ser usada para preparar sopas nutritivas e saborosas.
Chips de beterraba: Uma alternativa saudável e saborosa aos chips de batata.
Bolos e pães: A beterraba pode ser adicionada à massa de bolos e pães, dando um toque especial e nutritivo.
Vitaminas e Outros Benefícios da Beterraba
Além de nitratos, a beterraba é rica em diversos nutrientes essenciais para o organismo, como:
Vitaminas: A, C, B1, B2, B3, B6 e ácido fólico.
Minerais: Potássio, ferro, magnésio, fósforo e manganês.
Fibras: Auxiliam na digestão e promovem a saciedade.
Betalaínas: Pigmentos naturais com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Conclusão
A beterraba é um alimento versátil e nutritivo que oferece diversos benefícios para a saúde.
Seja em sucos, saladas ou sopas, a beterraba pode ser facilmente incorporada à dieta diária. Ao incluir esse superalimento na sua alimentação, você estará investindo em uma vida mais saudável e longeva.
Importante: Consulte um médico ou nutricionista antes de fazer qualquer mudança significativa em sua dieta.